Начин на приготвяне
Нарежете доматите и ги поръсете със ситно нарязания босилек. Направете дресинг от зехтина, лимоновия сок и пудрата захар. Добавете черния пипер и овкусете с дресинга салатата.
Разбийте яйцата в голяма купа и ги посолете. Настържете моцарелата и я добавете към яйцата. Прибавете и ситно нарязания зелен лук. Загрейте олиото в тиган и сипете яйцата.
Гответе 5-8 минути, докато фритатата не се запече. Поставете тигана под загрят грил и гответе още 4-5 минути. Поднесете фритатата с доматената салата.
