Шоколадови палачинки Креп Сюзет

Марина НордМарина Норд
Готвач
3k
2k
27
4k
04/03/2015
"Ето е малко висш пилотаж от френската кухня. Не обещаваме, че ще е лесно, но гарантираме, че ще е много вкусно "
Приготвяне15 мин.
Готвене60 мин.
Общо75 мин.
Порции8
Сготви+1 точка
Бъди първият сготвил
  • Преглеждания общо1 729
  • Преглеждания за месеца73
  • Преглеждания за седмицата2
  • Рейтинг5 от 5

Необходими Съставки

* мерки и количества

Начин на приготвяне

Яйцата се смесват със сметаната, какаото, солта, захарта и брашното и се разбъркват. Тестото се оставя за 30 минути на топло.

В тиган, намазан с олио, се пържат палачинки. Готовите палачинки се сгъват на две и после още веднъж на две, за да се получат триъгълници.

Приготвя се сос, като маслото се загрява и когато се разтопи, се добавя захарта и кафето. Загрява се при непрекъснато бъркане, докато не се получи еднородна смес.

Добавя се ликьорът и една по една се добавят палачинките и се загряват 3 минути в соса. В тигана се излива конякът и много внимателно се запалва, за да се фламбират палачинките. Сервират се горещи.

Рейтинг

5 1
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Изпрати

Бъди първият, който ще напише коментар