Начин на приготвяне
Обелваме и нарязваме картофите на едно. След това ги сваряваме до готовност.
В голяма купа режем лука, кренвиршите и доматите на дребно, добавяме половин кофичка кисело мляко с разбити 2 яйца, натрошено сирене, черен пипер и шарена сол.
Вече готовата смес добавяме към изцедените картофите и разбъркваме добре.
Намазваме голяма тавичка с олио и внимателно изсипваме картофената смес.
За заливката:
След като картофите за се запекли, смесваме яйцата с киселото мляко и добавяме подправки на вкус. Изсипваме сместа върху тях. Печем до зачервяване.
По желание могат да се добавят резенчета домати за украса.
