Начин на приготвяне
Сипете сока от компота в съд на огъня, за да заври, след което прибавете с непрекъснато разбъркване размитото в малко студена вода нишесте.
Оставете сместа да изстине. В отделен съд карамелизирайте част от захарта до златист цвят и прибавете ликьора.
Сметаната се разбива с останалата захар и се смесва с вече изстиналото нишесте, като се прибавят и ягодите от компота. Разсипете крема в десертни чинийки и залейте с ликьорения сок.
