Начин на приготвяне
Накиснете желатина в студено бяло вино. Изцедете сок от ягодите, а останалото заделете настрани.
Сокът от ягодите загрейте на котлон. Разбъркайте жълтъците със захарта.
В горещия сок се изсипва желатинът и се разбърква до пълното му разтваряне. Изсипете сока и желатина към жълтъците и отново разбъркайте добре.
Разбийте белтъците на пяна, след което разбийте отделно и сметаната.
Най-накрая се смесват всички съставки. В чаши сложете по малко от изцедените ягоди, а отгоре и самия крем. Украсете с мента и поднесете охладен.
Коментари