Начин на приготвяне
Загрейте оцета и го варете за 10-тина минути, докато се редуцира наполовина.
Махнете от огъня и го оставете да се охлади. Загрейте фурната и запечете филийки франзела, поръсени със зехтин. Смесете нарязаните ягоди с мащерката.
Разпределете козето сирене върху хляба, поръсете със сол и черен пипер, както и с редуцирания балсамов оцет и ягодите. Гарнирайте с още мащерка и сервирайте.
