Начин на приготвяне
Пъстървените филета се намазват със зехтин и се овкусяват с лимонов сок, черен пипери и сол.
Междувременно 1-2 с.л. зехтин се загряват и в тях се запържват ситно нарязаните магданоз, копър и пресован чесън.
След 1-2 минути към тях се добавят лешниците и галетата. целта е да получите ронлива паста, с която да намажете филетата.
Фиксирайте рулцата с клечки за зъби и запечете на грил тиган до готовност. Поднесете със сотирани картофи или задушен ориз.
