Начин на приготвяне
Пилето се разрязва на четири. Брашното се смесва със солта и нарязаното пиле се овалва в него и се запържва в загрятото олио. Парчетата се изваждат и се оставят да се отцедят на топло.
В същата мазнина се запържват нарязаните на кубчета тиквички, счуканият чесън и джинджифилът. Добавят се нарязаните домати. Оставя се да кипне при непрекъснато бъркане и след това сосът се излива в тавичка.
Отгоре се нареждат парчетата пиле и надениците и тавата се завива с алуминиево фолио. Запича се в загрята на 200 градуса фурна за един час и се сервира с подходяща гарнитура.
