Начин на приготвяне
Загрейте шоколада, царевичното брашно, 1 с.л. от какаото и кафето с 1 с.л. от захарта, както и цялото мляко. Разбърквайте, докато сместа леко се сгъсти и махнете от огъня. Оставете да се охлади и смесете с разбитите жълтъци.
Белтъците се разбиват до получаване на пухкав сняг. Добавете оставащата захар и продължете да разбивате. Прибавете белтъчената смес към шоколада.
Намазнете 6 формички за суфле и разпределете сместа. Изпечете ги в загрята на 190 градуса фурна за 12-тина минути. Поръсете ги оставащата 1 с.л. какао и сервирайте.
