Начин на приготвяне
Загрейте съвсем малко от олиото и запържете до омекване ситно нарязаните гъби.
Междувременно разбийте яйцата с олиото и киселото мляко, в което сте угасили содата бикарбонат.
Постепенно прибавете кашкавала и гъбите, а след това и брашното. Разбъркайте добре и разпределете сместа в предварително намазнена форма за мъфини.
Печете солените мъфини около 25 минути в предварително загрята на 180 градуса фурна.
Поднесете с кисело мляко.
