Начин на приготвяне
Махнете капачетата на доматите и с помощта на лъжичка внимателно ги издълбайте. Обърнете издълбаните домати, за да се отцедят.
Загрейте 6 с.л. от зехтина в тиган и запържете лука и чесъна. Махнете от тигана и смесете с галетата, аншоата, маслините и подправките.
Напълнете доматите със сместа, поръсете с пармезана и оставащия зехтин. Запечете в загрята на 180 градуса фурна 20-25 минути.
