Начин на приготвяне
Брашното се смесва с няколко лъжици мляко до получаване на гладка смес. Останалото мляко се слага да заври и след това се прибавя към сместа при непрекъснато бъркане.
Излива се в тенджера и се слага на котлона да заври заедно с шоколада, начупен на парченца. Оставя се за три минути на котлона, като се бърка постоянно.
Сваля се от котлона, добавя се захарта и сместа отново се разбърква добре. Излива се в купички и се оставя да стегне за няколко часа.
Преди сервиране купичките се потапят в гореща вода и се обръщат в чинии. Малебито се сервира, поръсено със смлян шам фъстък.
