Начин на приготвяне
Чушките се пекат и се обелват. Нарязват се на едро. Сусамът се запича на сух тиган за 2 минути при непрекъснато бъркане.
Нахутът се смесва с чушките, чесъна и сусама. Сместа се пасира.
Лимонът се изцежда, сокът се добавя в пюрето.
Добавя се олиото, солта и черният пипер, всичко се разбърква и се сервира с арабски хлебчета.
