Начин на приготвяне
Смесете жълтъците с половината захар. Загрейте сметаната почти до кипване и внимателно я разбийте заедно с жълтъците.
Разделете получения яйчен крем в 3 купи. Във всяка купа сложете по един от видовете шоколад.
Разделете шоколадовата смес в 6 купички. Сложете във фризер за 10 минути. Върху слоя с черен шоколад сипете от сместа с млечния шоколад и върнете във фризера за 10 минути.
Извадете и завършете крема със сместа с белия шоколад. Охладете кремовете за 3-4 часа и 25 минути преди сервирането поръсете с оставащата захар и карамелизирайте с горелка.
