Начин на приготвяне
Изпечете патладжаните на котлон или фурна - при печенето във фурна ги надупчете предварително с вилица. Изпечените патладжани оставете за 5 минути в съд със студена вода.
Обелете и нарежете на по-едри парчета. Счукайте чесъна и орехите заедно и поръсете парчетата печен патладжан. Полейте с оцет и зехтин и овкусете със сол и черен пипер по желание.
