Начин на приготвяне
Патладжаните се измиват и се изпичат цели. Обръщайте от двата края, докато се пекат.
Докато са още топли хванете за дръжките и обелете. Смелете или накълцайте с нож.
Начукайте чесъна, към него добавете солта, зехтина и оцета, за да приготвите дресинга за салатата.
Нарежете доматите, сипете нахута, отцеден от водата.
Залейте с дресинга и сервирайте поръсено със слънчогледово семе.
