Начин на приготвяне
Разбийте яйцата, добавете леденостудена вода или бира и накрая объркайте бързо с брашното до гладкост.
Топвайте в темпурата рибни или месни късчета, зеленчукови пръчици и пускайте да се пържат.
Тайната на тази панировка се крие в голямата разлика между температурата ѝ и тази на горещата мазнина.
