Начин на приготвяне
Измийте амаранта и сложете да се вари в съотношение 1 към 2.5-3 с вода. Сварения амарант оставете с капак на тенджерата за още 10 минути.
Нарежете почистените чушки и краставици на дребни еднакви кубчета, добавете нарязаните зелен лук и магданоз и объркайте всичко с амаранта.
Счукайте чесъна и го разбъркайте с останалите съставки за дресинга. Залейте салатата, объркайте и поднесете, като овкусите със сол и пипер по желание.
