Начин на приготвяне
Предварително накиснатите амарант и киноа се сваряват, отцеждат се от водата и се овкусяват. Нарязва се една малка тиквичка на лентички.
В незалепващ тиган с малко зехтин се запича тиквичката след което се добавят и амарантът и киноата. Така готовата яхния се гарнира с малко ядкова майонеза от орехи.
Майонезата се приготвя по следния начин: предварително накиснатите орехи се изплакват и отцеждат от водата. Пасират се в блендер с половин лимон, малко зехтин сол, магданоз, мента и малко вода.
