Начин на приготвяне
Измийте и нарежете на тънки ивици патладжаните. Посолете ги и изчакайте да се отцеди горчивината. Измийте ги и ги подсушете. След това ги изпържете.
Изпечете, обелете и почистете дръжките и семките на чушките. Накъсайте ги по дължина.
Объркайте двата зеленчука, посолете, добавете 5-6 счукани скилидки чесън, 3-4 с.л. мазнина, оцет и малко сол.
Така приготвената салата става много вкусна, ако я поръсите с краве сирене.
