Начин на приготвяне
Ментата се нарязва на ситно. Авокадото се разрязва на две, костилката се отстранява, кората се обелва. Авокадото се разрязва на тънки резени.
Всяка чушка се разрязва на две по дължина, дръжките и семките се махат. Всяка половинка се намазва с крема сирене.
Върху половината от половинките чушки се слагат няколко парченца авокадо, отгоре се слага малко от соса песто. Поръсва се със сол и нарязана мента.
Покриват се с останалите половинки чушки, притискат се и се сервират.
