Начин на приготвяне
За да направите соса, сложете доматите във вряща вода за 30 секунди и ги обелете. След това ги нарежете.
Загрейте 2 с.л. от зехтина и запържете лука и чесъна (без 1 скилидка) и задушете. Добавете чушката, доматите, пипер, бульона и виното.
Сложете капак и задушете на бавен огън за 30 минути. Запечете бадемите и ги пасирайте. Добавете оставащия зехтин, оцета и последната скилидка чесън. Пасирайте отново.
Прибавете сместа доматите и пак пасирайте. Овкусете със сол. Запечете на загрят грил тиган почистените скариди и ги сервирайте със соса и лимонови резени.
