Начин на приготвяне
Прясното мляко се смесва със захарта и сметаната. Добавят се нарязаните ментови листа и сместа се загрява на среден огън.
След като кипне, се сваля от котлона, похлупва се с капак и се оставя за 10 минути.
Млякото се прецежда през сито, за да се отстранят ментовите листа.
В горещата млечна смес се добавя шоколадът, начупен на парченца.
Връща се на котлона и се загрява на среден огън при непрекъснато бъркане, докато шоколадът се разтвори напълно.
Сваля се от котлона и се разбива с телче до пяна. Разпределя се в чаши и се украсява с бита сметана.
