Начин на приготвяне
Нишестето се размива с малко сметана. Останалата сметана се загрява, без да кипва.
Добавя се захарта и размитото нишесте и сместа се загрява при непрекъснато бъркане, докато започне да се сгъстява.
Сваля се от котлона. Шоколадът се настъргва и се добавя в горещата смес. Разбърква се и се разпределя в чаши.
Портокалът се изстисква кората се настъргва. Във всяка чаша се добавя по малко сок и се украсява с настърганата кора. Топлият шоколад се сервира веднага.
