Начин на приготвяне
Почистете малините, като отстраните негодните. Сипете ги в голяма тава, поръсете със захарта и ги оставете да престоят така за през нощта.
На следващия ден залейте водата и сложете сладкото да се пече в умерена фурна (200 градуса) за около час и нещо. Няма нужда да бъркате постоянно по време на печенето.
Когато сиропът добие нужната за сладко гъстота, сладкото е готово. Извадете го, разбъркайте с лимонтузуто за 1-2 минути.
Веднага разсипете сладкото от малини в бурканчета, затворете ги плътно и ги обърнете с капачките надолу, докато изстинат напълно.
Ако не искате да добавяте вода в сладкото от малини, печенето му отнема двойно по-малко време.
