Начин на приготвяне
Тъй като бон филето е крехко, не се нуждае от начукване. Достатъчно е да се притисне леко с ръка към дъската.
След това всяко парче се потапя в марината, приготвена от изброените продукти, и се оставя в хладилника за един час, като е добре съдът, в който престояват пържолите, да се запечата с полиетиленово фолио.
Овкусените пържоли се запичат на скарата от двете страни и се сервират с гарнитура по избор.
Свинското бон филе на скара е готово.
Коментари