Начин на приготвяне
Нарежете измития и подсушен телешки дроб на ленти. Поръсете го с сол, риган и черен пипер на вкус.
Прибавете зехтина и лимоновия сок, разбъркайте добре, покрийте и сложете в хладилник за 2 часа. Отцедете.
Оваляйте в разбитите яйца и брашно и изпържете в силно загрято олио.
Коментари