Начин на приготвяне
Брашното се пресява и се смесва със солта. Маята се пуска в топлото прясно мляко заедно с една супена лъжица кафява захар и ваниловата захар.
Яйцето се разбива с останалото количество захар. После всички продукти се смесват и се омесва тесто, като постепенно се добавя мазнина. Полученото тесто трябва да е нежно и крехко.
То се оставя на стайна температура за поне четиридесет минути. След което от него се оформят топчета и се подреждат в пароварка.
Готовите запарени понички могат да се овалят в пудра захар.
