Начин на приготвяне
Включете котлона на умерена температура и оставете маслото да се разтопи в тенджерка. Размийте брашното в 150 мл топла вода и разбъркайте, за да се получи кашичка.
Щом маслото се разтопи, добавете брашняната смес и започнете да бъркате енергично без прекъсвания.
Когато всичко се уеднакви, за секунди отдръпнете съда от огъня и прибавете прясното мляко. Върнете тенджерката на котлона и се заемете с бъркане.
Щом добиете гъст и еднороден сос, свалете от котлона и прибавете яйцата. Разбъркайте, за да могат яйцата също да се слеят с останалите продукти.
Посолете соса и го поднесете. Той е подходящ за поливане както на зеленчукови ястия, така и на гозби с месо.
