Начин на приготвяне
Карфиолът се измива, почиства и разделя на букетчета.
Сварява се в подсолена вода. Пасира се в блендер заедно с киселото мляко, горчицата, чесъна, лимоновия сок, копъра и магданоза.
Полученото пюре се сервира в подходяща съд. Аранжира се със свежи листенца от магданоз.
Коментари
И към какво трябва да се поднася по-горе забърканото?