Начин на приготвяне
Ябълките се измиват, обелват се след това им се махат семките. Режат се на дебели резенчета.
В тенджера се слагат нарязаните ябълки. Заливат се свода колкото леко да ги покрие. Тенджерата се слага на слаб котлон да къкри докато ябълките омекнат. След като омекнат се пасират с пасатор.
Добавят се захарта, лимоновият сок и канелата и тенджерата се връща отново на котлона за около пет минути.
Готовото ябълково пюре може да се консумира веднага или да се използва при направата на сладкиши.
