Начин на приготвяне
Зеленият фасул се измива и почиства. Ако е много дълъг, се нарязва на по-дребно. Пуска се във вряща вода и след 15 минути се вади. Измива се със студена вода и се оставя да се отцеди от нея.
Чушките се измиват, подсушават се и се изпичат. Обелват се и се нарязват на дребно. Лукът се почиства и нарязва на кубчета. Запържва се в малко зехтин и мед.
В голяма купа се слагат нарязаните чушки, лукът, зеленият боб, счуканият чесън и маслините.
Налива се доматеното пюре и се подправя с горчицата и сухите подправки. Разбърква се и се поднася.
