Начин на приготвяне
Загасете содата в киселото мляко. Разбийте яйцата и добавете към тях млякото, солта, захарта и 1 ч.ч. вода.
Постепенно добавете брашното, като бъркате непрекъснато.
Целта е да се получи гъста смес като за палачинки.
Получените катми запечете от двете страни в леко намазнен тиган. Сервирайте с мед или мармалад.
Пухкавите катми без мая са готови.
