Начин на приготвяне
Разбийте яйцата в голяма купа и прибавете към тях киселото мляко, в което предварително сте погасили содата. На тънка струя изсипете и брашното.
Разбъркайте и с намаслени ръце омесете тесто. Оставете го да отдъхне 15 минути размесете го пак и го накъсайте на парчета. Всяко парче разточете на правоъгълник и в средата му сложете натрошено сирене.
Завийте на фитил. Изпържете получените пирожки в много мазнина и ги оставете да се отцеждат от маслото върху кухненска хартия или салфетка. Поднесете ги, докато са още топли.
