Начин на приготвяне
Месото се разделя на четири стека. Всеки от тях се начуква, а после се овалва последователно в брашното, яйцето и галетата.
Всеки шницел се изпържва от двете страни в мазнина и се оставя да се отцеди от нея върху кухненска хартия. През това време се прави салатата.
Зарзаватите се почистват и нарязват на дребни ивички. Подправят се с дресинг от скълцан копър, лимонов сок, зехтин, горчица и мед. Готовата салата се сервира като гарнитура към шницелите.
