Топящи се картофи на фурна със самардала

Картофите се обелват и нарязват. В тенджера се кипва вода, в която картофите се бланшират за 3 минути. Прехвърлят се в цедка, за да се изцедят и леко да се охладят.

През това време загряваме фурната на 180 градуса.

Изсипваме картофите в тава и добавяме подправките.

Разбърква се хубаво, за да се покрият картофите от всички страни, и изсипваме олиото.

Пекат се около 30 минути, като се разбъркват на двайстата, за да не залепнат.