Начин на приготвяне
Измитият боб се накисва за 7-8 часа в студена вода, която се изхвърля. Долива се студена вода и бобът се вари около 45 минути.
Добавя се една глава лук нарязан на ситно и червената чушка. Прибавяме 1 к.ч. зехтин и варенето продължава, докато бобът омекне.
В тиган с 5 с.л. олио се запържва втората глава лук, нарязан на ситно, докато стане прозрачен. Посипва се с червен пипер и се добавя доматът, нарязан на ситно.
Долива се с черпак от водата на боба и се прибавя към останалия фасул в тенджерата.
Поръсва се с джоджен и сол на вкус.
Коментари