Начин на приготвяне
Месото, около 1 кг, се нарязва и начуква според първоначалния замисъл.
Поставя се в дълбок съд и се залива с марината, приготвена от червеното вино и другите указаните продукти.
После съдът се затваря и се прибира в хладилник поне за 4 часа, за да може месото да поеме от маринатата.
След това се изважда и се оставя на стайна температура, за да се отпусне и да се сготви.
