Начин на приготвяне
Заливаме сместа от зеленчуци и кисело зеле с врящ бульон или вода. Варим докато омекнат, като към края добавяме нарязания на кубчета обелен домат. Прибавяме зелев сок или лимон.
В отделен съд сваряваме ориза до полуготовност, прецеждаме. Към ориза прибавяме каймата, яйцето и солта и оформяме топчета големи колкото орех.
Прецеждаме част от бульона в който са се варили зеленчуците и в него варим готовите топчета на слаб огън 15 мин. Прибавяме ги към сварените зеленчуци.
Преди поднасяне поставяме с лъжица от сметаната и поръсваме с магданоз.
