Начин на приготвяне
Изварата се претрива през сито. Добавя се маскарпонето, три четвърти от захарта и две трети от сметаната. При непрекъснато бъркане се добавя прясното мляко и ванилията.
Ананасът се отцежда от сока на консервата, нарязва се на малки парченца и половината се добавя в крема. Останалата сметана се разбива с останалата захар.
В ринг за торта се слагат два сантиметра крем. Отгоре се реди ред бишкоти, покрива се с крем и се редят отново бишкоти.
След като се нареди последният ред бишкоти, тортата се покрива с бита сметана и се украсява с останалите парченца ананас. Оставя се за 3 часа в хладилника и се сервира.
