Начин на приготвяне
Белтъците се разбиват много добре със захарта на твърд сняг.
Към тях се прибавят начуканите ядки, портокаловите кори, смокините и фурмите.
Сместа се разбърква и към нея се прибавят прясното мляко и брашното, предварително пресято със бакпулвера.
Разбърква се много добре и кейкът се изсипва в кексова форма, намазана с мазнина поръсена с брашно.
Пече се в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 40 мин.
Опечен вече се поръсва с пудра захар.
