Начин на приготвяне
В тиган с незалепващо покритие разтапяме масло и го смесваме с кафявата захар. Добавяме 1-2 ч.л вода и разбъркваме, докато захарта се карамелизира.
Щом започне да ухае приятно, добавяме още кондензираното мляко и пудрата захар. Бъркаме и отстраняваме от котлона.
С помощта на малка лъжичка нанасяме приготвената заливка върху готовите еклери или други сладкиши.
Поставяме ги на студено за няколко часа и сервираме.
