Начин на приготвяне
Сваряваме лещата във вода. След като е готова я оставяме в гевгир, за да се отцеди от излишната вода.
Колкото по-добре се изцеди, толкова по-малко галета ще се наложи да използваме. Прехвърляме лещата в удобна купа и я пасираме.
Лукът и гъбите се нарязват на кубчета и се задушават докато омекнат, след това се прехвърлят при лещената смес.
Овкусяваме с всички подправки, добавяме яйцата, разбъркваме добре и започваме да оформяме кюфтетата.
Всяко кюфте се овалва в галета и се пържи от двете страни до порозовяване. Сервират се с млечен сос.
