Начин на приготвяне
За моята постна картофена яхния с шарена сол измиваме, обелваме и нарязваме на четвъртинки картофите. Морковите почистваме и режем на парченца, както и чесъна.
В дълбок тиган запържваме почистения и нарязан лук и моркови за 5 минути.
Добавяме картофите и пържим, като бъркаме. Поръсваме с брашното и разбъркваме. Овкусяваме с червен, черен пипер, сол и сипваме шарената сол.
Доливаме гореща вода да покрие картофите. Намаляваме силата на котлона на половина и задушаваме под капак, докато картофите омекнат.
Към края на готвенето добавям и нарязаните скилидки чесън за повече аромат на картофената яхния.
Коментари