Начин на приготвяне
Измиваме чушките и патладжаните.
Изпичаме чушките върху котлона, а патладжаните цели във фурна, като от време на време обръщаме. Обелваме и смиламе продуктите.
Добавяме киселото мляко, счукания чесън, олиото, сока на ½ лимон, сол и черен пипер на вкус. Наливаме 150 мл вряла вода, разбъркваме добре и охлаждаме.
Поднасяме ястието студено.
