Начин на приготвяне
Ябълката се обелва, сърцевината се отстранява. Сварява се във водата на бавен огън, докато омекне. Пасира се.
Във водата, в която се е варила ябълката, се добавя захарта, солта, пюрето от ябълка и прясното мляко. След като сместа заври, на тънка струйка се добавя грисът при непрекъснато бъркане.
Вари се на бавен огън до сгъстяване, като периодично се разбърква, за да не загори. Кашата се сваля от котлона, охлажда се напълно и се разбива с миксер до пухкав крем.
Сервира се веднага, като се поръсва с канела и се добавя масло. Може да поръсите с малко настърган шоколад по желание.
