Начин на приготвяне
Измиваме, обелваме и нарязваме картофите на много тънки кръгчета.
В огнеупорен съд, натрит с чесън и намазан с масло, нареждаме картофите като керемидки на пластове.
Всеки пласт посоляваме, подправяме с черен пипер и поливаме с малко сметана.
Отделяме жълтъците от белтъците и разбиваме жълтъците с прясното мляко. С тази смес заливаме последния пласт на картофите.
Отгоре разпределяме маслото на малки парченца.
Запичаме до златисто в топла фурна за 30 минути при 200 градуса.
Сервираме огретена, поръсен с настърган кашкавал.
Картофеният огретен със сметана е много вкусен.
Коментари