Начин на приготвяне
Поставете маслото, пудрата захар, ванилията, солта и пресятото брашно в купа и с миксер разбъркайте на бавни обороти.
Омесете сместа на ръка върху предварително набрашнен плот и я разделете на две еднакви части. Към едната половинка от сместа добавете какаото и разбъркайте много добре.
Тестото сложете в хладилник да стегне за около 30 минути, след което го разточете върху набрашнена повърхност на малки блатове с дебелина най-много един сантиметър.
Всеки от блатовете нарежете на еднакви ленти широки 1 или 1.5 см (аз направих и от двата вида).
Една до друга подредете три лентички, като редувате бяла и кафява, за да се получи шахматна подредба.
Намажете лентите с разбития предварително с мляко жълтък.
Отгоре поставете по още един ред ленти, като върху бяла се слага кафява и върху кафявата отново бяла, след това отново намажете с разбития с мляко жълтък. По този начин правите няколко реда с редуващи се цветове и оставяте тестото да се стегне в хладилник за около 20 мин.
Извадете блокчетата от хладилника и ги нарежете на дребни сладки с дебелина от половин сантиметър. Наредете сладките на близко разстояние една от друга в тавичка, в която сте сложили хартия за печене.
Пече се в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 15 мин.
