Начин на приготвяне
Картофите (обелени) се сваряват в подсолена вода. Когато са готови, водата се оцежда и се намачкват.
Броколите се пускат във вряла вода до омекване. След като се извадят, се наситняват и се добавят към картофите заедно с подправките.
Маслините се нарязват и се изсипват в сместа. Добавят се галета, докато се получи достатъчно гъста каша, от която могат да се оформят топки.
Те се овалват в галета и се редят в тава - за предпочитане на хартия за печене. Отгоре се капва по малко олио.
Пекат се до покафеняване.
Коментари