Начин на приготвяне
Картофите се обелват и сваряват в подсолена вода. Намачкват се с част от водата, в която са се варили до получаване на крехка хомогенна смес.
Лукът се нарязва на ситно и се добавя към пюрето заедно с натрошеното сирене и подправките.
Чушките могат да се нарежат ситно и да се добавят към сместа или да послужат за вкусна украса - а защо не и двете.
Разделя се на порции и се гарнира с маслините.
